Gratin met knolselderij

Herfstig genieten voor 4 personen. 1 knolselderij      300 gr aardappelen                     300 ml slagroom250 ml melk                              0,5 tl verse tijmblaadjes1 tl zout                                     150 gr grûyere120 gr parmezaan                       2 teentjes knoflook, in plakjes                    1. Schil de knolselderij met een aardappelschilmesje of een koksmes. Snijd de knolselderij daarna in 4 kwarten en snijd Lees meer…

Buitengewone Erwtensoep

500 gr spliterwten 1 prei 2 liter water 2 runderbouillonblokjes of 1 pot runderbouillon 250 gr knolselderij 1 winterpeen 1 aardappel (250 gr ) 1 rookworst (275 gr) 300 gr schouder karbonade 1 laurierblaadje Paar takjes selderij (25 gr) 1 ui peper en zout Bereiding Breng 2 liter water met de bouillonblokjes, spliterwten en laurierblad aan de kook. Als je de Lees meer…

Knolselderij met linzen en hazelnoten

Herfstig kokkerellen met knolselder uit eigen tuin! Lekker wat lauwwarme plakjes gerookte ganzenborst. 4 personen. hazelnoten – 60 gram hele, met vlies linzen – 200 gram (Puy) water – 7 dl laurierblad – 2 thijm – 4 takjes knolselderij – 1 kleine (650 gram) geschild en in dikke chips van 1 cm gesneden olijfolie – 4 eetlepels Lees meer…

0