Recepten
Gratin met knolselderij
Herfstig genieten voor 4 personen. 1 knolselderij 300 gr aardappelen 300 ml slagroom250 ml melk 0,5 tl verse tijmblaadjes1 tl zout 150 gr grûyere120 gr parmezaan 2 teentjes knoflook, in plakjes 1. Schil de knolselderij met een aardappelschilmesje of een koksmes. Snijd de knolselderij daarna in 4 kwarten en snijd Lees meer…
Recepten
Buitengewone Erwtensoep
500 gr spliterwten 1 prei 2 liter water 2 runderbouillonblokjes of 1 pot runderbouillon 250 gr knolselderij 1 winterpeen 1 aardappel (250 gr ) 1 rookworst (275 gr) 300 gr schouder karbonade 1 laurierblaadje Paar takjes selderij (25 gr) 1 ui peper en zout Bereiding Breng 2 liter water met de bouillonblokjes, spliterwten en laurierblad aan de kook. Als je de Lees meer…
Recepten
Knolselderij met linzen en hazelnoten
Herfstig kokkerellen met knolselder uit eigen tuin! Lekker wat lauwwarme plakjes gerookte ganzenborst. 4 personen. hazelnoten – 60 gram hele, met vlies linzen – 200 gram (Puy) water – 7 dl laurierblad – 2 thijm – 4 takjes knolselderij – 1 kleine (650 gram) geschild en in dikke chips van 1 cm gesneden olijfolie – 4 eetlepels Lees meer…