Orecchiette met boerenkool

Weinig ingrediënten en toch lekker eten. De Italianen kunnen het als geen ander, dat zien we ook maar weer in dit recept! Bijgerecht 4 personen. 400 gr orecchiete of oortjespasta               een bos mini boerenkool2 teentjes knoflook                                  één kleine rode peperzout                                                      4 el extra virgine olijfolie 1. Breng een pan gezouten Lees meer…

Caldo Verde

400 gr aardappels 400 gr kikkerewten 200 gr russische boerenkool 200 gr palmkool/boerenkool 1 chorizo 1 grote gele ui 2 tenen knoflook extra vergine olijfolie 800 ml runderbouillon          Schil de aardappels, snij in stukken en zet apart. Snij de ui in grove ringen, zet apart. Snij de chorizo in halvemaantjes Lees meer…

0