Stamppot met winterpostelein

300 gr winterpostelein, fijngesneden1 kilo aardappels100 gr zachte geitenkaas1 el mosterd2 lente uitjes, in ringetjesklontje roomboterzeezout 1. Schil en snijd de aardappels in stukjes. Kook de aardappels in wat gezouten water tot beetgaar en giet af, bewaar een beetje van het kookvocht. 2. Doe de rookworst in de verpakking in Lees meer…

Andijvie á la crème met gehaktballetjes

Nog even genieten van andijvie uit ons eigen kikkerlandje. Mijn favoriete manier om andijvie te eten is á la crème, maar dat geld eigenlijk voor de meeste voedingsmiddelen. Genoeg voor 3-4 personen!30 gram boter                             30 gram bloem100 ml room                              1 grote krop andijvie                    kwart tl nootmuskaat400 gram aardappels                   400 gr gehakt1 Lees meer…

Hete Bliksem!

Het is belangrijk om vaak en boers ‘HEITE BLIKSUM’ tegen je familie te roepen als dit maakt. Bijgerecht 4 personen. 700 gr kruimige aardappels         300 gr goudrenet of rode boskoop300 gr elstars                            1 takske rozemarijn50 gr roomboter                        zout en peper Schil de aardappels en snij in stukken, doe met het takske rozemarijn Lees meer…

0