Recepten
Paddestoelenlasagne van Ottolenghi
Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur (bv. 250 graden) op de hetelucht-stand. Hak de verse paddenstoelen in fijne stukjes met een keukenmes of in de keukenmachine. Stort ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een flinke scheut olijfolie en een snuf zout. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven, zet apart en draai de oven naar 220 graden. Laat intussen de gedroogde paddenstoelen en de Lees meer…