Krijg allebei één gratis kistje via onze vriendenactie Blij met je Kistje vol Smaak en samen met je vrienden vooroplopen in groene gezonde voornemens? Het is heel simpel. Tip een vriend over Kistje vol Smaak een maak hem/haar lid. Jij én je vriend(in) krijgen allebei je eerstvolgende kistje gratis. Allebei Lees meer…
Dit zijn twee recepten van Ottolenghi die ik zo lekker vind samen. Beiden zijn zoetig en een beetje zuur. De forel is zoet van sinaasappel en krenten, met het zure van tomaten en limoen. De wortels zuur van yoghurt en zoet van kaneel. Geweldige combinatie gewoon. Laat je niet afschrikken Lees meer…
Jongens! Witlof met mijn favoriete citrusvruchten, boter en honing. Ik ga hem serveren als bijgerecht met wat dikke plakken zuurdesem. 1 el milde olijfolie 1 el vloeibare honing 4 stronkjes witlof, in de lengte gehalveerd 50 g boter fijngeraspte zeste van 1 onbespoten mandarijn en 50 ml sap 1 theelepel Lees meer…
Een dampende schaal die rechtstreeks uit de oven op tafel wordt gezet kán gewoon geen slechts nieuws zijn. Genoeg voor 4. 500 g aardpeer 2 grote aardappelen 2 stukken gekonfijte eend 2 sjalotten 250 ml droge witte wijn 1 laurierblad 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 theelepel quatre epices Lees meer…
500 gr zoete aardappels twee handen winterpostelein 200 gr kikkererwten 200 gr oesterzwammen snuf gerookt paprikapoeder peper en zout olijfolie klontje boter handje pecorino Leg de aardappels met schil en al in de oven, zet de oven op 180 graden en laat in ongeveer 30 minuten gaar poffen, prik in Lees meer…
250 gr boter 250 gr lichte basterdsuiker5 eieren, gesplitst 1 (bio)sinaasappel (rasp+sap)170 gr bloem 1 tl bakpoeder 100 gr amandelen 100 gr walnoten (+beetje extra als topping)1 tl kaneel 1/2 tl nootmuskaat1/2 tl gemalen kruidnagel 250 gr wortel, geraspt 100 gr mascarpone100 gr monchou 2 (bio)limoenen85 gr poedersuikerzout Verwarm Lees meer…
voor 2 personen Lekker met een flinke schep pandanrijst en kroepoek! Ingrediënten 500 g sperziebonen4 eieren4 sjalotjes4 teentjes knoflook150 ml kokosmelk2 tomaten2 tl sambal of naar smaakhalve tl laos1 duim gember, geraspt1 tl suiker2 el tomatenpuree Snij de sperziebonen in stukjes van 3 à 4 cm. Kook de eieren en Lees meer…