2 pastinaken

15 g verse tijm

3 eiwitten

5 el olijfolie

1 mespunt zeezout

  1. Schil de pastinaken en rasp ze in snippers of spaghettislierten. Vermeng de pastinaak naar smaak met peper uit de molen en alleen de blaadjes van de verse tijm. Klop het eiwit even los en giet erdoor. Meng alles goed. 
  2. Verhit een laag olie in een koekenpan en frituur hoopjes pastinaak aan beide kanten kort. Bestrooi ze met wat zeezout. Lekker met een knoflook-yoghurtsausje!
Categorie├źn: Uncategorized

0