1/2 rode kool in 6 parten (met stronkje er nog aan)

4 el gesmolten roomboter

3 tenen knoflook, fijngehakt

75 g geraspte Parmezaanse kaas

4 el broodkruim

zout en peper

balsamicoazijn

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Bestrijk de bakplaat met wat gesmolten boter.
  3. Meng in een schaaltje de rest van de boter met de knoflook, Parmezaanse kaas en het broodkruim
  4. Leg de koolparten iets uit elkaar op de bakplaat. Verdeel het boter-kaasmengsel erover en smeer gelijkmatig uit. Breng eventueel op smaak met zout en zwarte peper.
  5. Bak de parten 30 minuten of tot de bovenkant krokant is en een mespunt er moeiteloos doorheen glijdt.
  6. Bedruppel met enkele druppels goede balsamico.
Categorieën: Uncategorized

0